如何制作红薯蜂蜜粥---补中和血又排毒-美厨邦

　　霜降养血系列之红薯蜂蜜粥----补中和血又排毒，红薯蜂蜜粥的营养做法与您分享

       霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了。霜降养生的重点，就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段;二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

　　主题：红薯蜂蜜粥

　　食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。

　　做法：

　　1. 红薯洗净、去皮，切条;

　　2. 红枣洗净、去核，切成碎末;

　　3. 炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油;

　　4. 原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化;

　　5. 放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。

　　食神营养提示：

　　红薯性平、味甘;归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　储存技巧：红薯很容易冻坏，不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中，存放前最好在阳光下晾晒，以去除湿气。

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