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发布时间：2022-04-29 12:32:02
1.准备300克左右的面粉。
2.加少许温水和成柔软的面团，保鲜膜封上，醒20分钟。
3.苋菜一把，去掉老根，清洗干净。
4.锅中烧开水，将苋菜倒进去，用筷子翻一下。
5.苋菜全部烫软就可以捞出。
6.捞出控干水分。
7.将苋菜切碎。
8.3个鸡蛋打散。
9.锅烧热，倒入比平时炒菜稍微多些的油，倒入鸡蛋。
10.用筷子将鸡蛋拨散。
11.将炒好的鸡蛋和苋菜碎拌匀，加入适量盐和胡椒粉，如果拌过之后很干，就再加一点油，搅拌均匀呈有光泽的状态。
12.将醒好的面团分成小团，大小大概是平时包饺子面团的三倍到左右，案板撒适量面粉，
13.面团擀成大圆皮。
14.报上馅料。
15.锅烧热后将包好的菜盒放进去，小火慢慢加热。
16.一面煎微微焦黄再煎另一面，煎至两面表皮微黄为止。