蒜香开屏鲈鱼的家常做法图解教程

1.鲈鱼清理干净切掉头和尾然后切片（片与片之间不要切断）。

2.葱白切段葱尾切末，姜一半切丝另一半切片，蒜切末。

3.红辣椒也切末

4.忘拍摆盘的过程了，在这我一起讲吧。 首先用料酒和适量的盐里外都抹遍，然后先把姜丝、葱白摆在盘里再摆上鱼，鱼要把姜葱复盖，石家庄哪医院治癫痫好每片鱼之间都夹一片姜，鱼尾摆在后面，鱼的嘴里塞入用胡萝卜削成的珠。弄好后贴上辣椒末上蒸锅蒸7~8分钟

5.蒸熟的鱼取出撒上蒜末和葱末浇上生抽

6.热锅倒入20g花生油烧滚用勺子把油泼到鱼上即可。