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发布时间：2022-04-29 11:21:12
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
秋天是个丰收的季节，田野里变成了最诱人的地方啦，瞧那圆溜溜的大南瓜、小老鼠似的红薯......根茎类的食物我最喜欢了，这段时间我家天天吃红薯呢，紫薯的颜色用来做面食是最好的天然色素啦，而且这个季节，紫薯的价格也不贵，我可不会错过这个好机会喔。每次都是用它们做面包，今天试试蛋糕吧，面食的诱惑力就在这里，百种花样呀。
南瓜泥的蛋糕口感非常的蓬松，而紫薯泥的蛋糕呢，因为紫薯的质地比较坚硬吧，所以会比南瓜蛋糕稍微结实一点，再加上奶油的绵软，这个双色蛋糕的口感非常的丰富呢！
双重营养，视觉和味觉的双重享受。非常值得试试哦！
食材：鸡蛋4个 白糖 80 植物油 50克 水 少许 南瓜泥 适量 紫薯泥 适量 淡奶油 适量
过程：
南瓜和紫薯蒸熟，趁热压成泥
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至颜色变白，体积变大。
分次加入植物油，每次加入都用打蛋器打均匀
加入水，轻轻翻拌均匀
蛋白分次加入60克白糖，打至湿性发泡
分别筛入低粉，翻拌均匀，紫薯泥里面看情况加入适量水
把蛋白糊和蛋黄糊混合起来，拌匀国内哪家医院治癫痫好g>
蛋糕糊分别倒入烤盘，用力震几下，震出气泡。
放入预热好的烤箱180度烤20分钟，出炉倒扣，南瓜蛋糕同样做好
淡奶油加入20克白糖（不在配料表里面），打发
抹在蛋糕片上
盖上另一片蛋糕
切成喜欢的形状即可食用喔。
配上一杯花茶，甜滋滋的下午茶就好啦。
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