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发布时间:2022-04-29 12:32:11
主料:三文鱼
辅料:柠檬、而包糠、鸡蛋
调料:盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉
辣汁三文鱼的做法:
1.先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;
2.将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出�I而包糠后 待用;
3.坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;
4.坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、臼葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝 ,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。