麻椒鱼的做法_菜谱

1. 将草鱼切片儿，放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉，腌制半小时

2. 锅内放油，下姜片、鱼骨，煎制两面金黄

3. 加入高汤或开水，大火熬制15～20分钟贵阳哪里能看癫痫，放入胡椒粉，盐

4. 待鱼汤熬成白色，关小火下鱼片，再开大火，鱼片变白即关火

5. 将鱼连汤一起装入器皿中

6. 锅内放入油，分别下入麻椒、癫痫病的治疗医院蒜、小米辣、二荆条翻炒入味

7. 将炒好的料倒入盛满鱼的器皿中，麻椒鱼大功告成