肉末茄子条的家常做法图解教程

1.首先把茄子肉葱备齐。

2.把香菜切段，尖椒切末。

3.把肉切成肉末，姜切成姜米，葱切成葱花。

4.把茄子洗净切条，在把茄子条用凉水加点盐浸泡。

5.把茄子条用开水烫软。

6.热锅放油，把茄子条放入加点酱油，料酒，盐入味出锅。

7.锅里放入调料油，把肉姜末放入翻炒放百，在把尖椒定发入翻炒段生，把香菜段放在茄子条上在把炒好了的肉末倒在上面就行了。

8.这是做好了的茄条。