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发布时间:2022-04-29 12:32:21
1.家鸡一只洗净,葱姜洗净备用。
2.猪肚菇洗净稍撕小块。
3.白玉菇洗净。
4.香菇提前泡发,洗净后一开二。
5.将鸡皮剥去,斩件。
6.葱分别打葱结和切葱花,姜拍烂备用。
7.锅烧热免油将鸡倒入。
8.煸炒至鸡肉水份收干色黄肉香时放入姜块爆香。
9.放入葱结,放入泡发香菇,加入适量的清水,再放入约10克的胡椒粒(用马稍压烂)煮开。
10.用中火煮十分钟后从锅子一边放入鲜菇。
11.继续煮五分钟,调入适量的盐撒上葱花即可。
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