红烧鲫鱼的家常做法图解教程

1.鲜活的鲫鱼。

2.把鱼的鳃、鱼鳞、和肠子都弄干净。

3.准备好佐料。

4.开小火锅里面放油烧热，放鱼小火煎。

5.翻面在煎出金黄色。

6.煎好的鱼放入佐料，用醋喷一下，盖上锅盖焖一会，这样可以让鱼刺软和的。

7.放入没过鱼的水，放入老抽、料酒、蚝油。盖上锅盖慢慢炖。

8.炖到浓汤收的差不多了，就关火。鱼是炖的时间长才越香的。

9.装盘开吃喽！

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