香酥土豆饼的做法_怎么做香酥土豆饼_如何做香酥土豆饼

　　香酥饼的做法简单是的常见菜，不一定要看香酥土豆饼视频才能学会，但怎么做香酥土豆饼最好吃，跟着的做法图解来做这道香酥土豆饼吧。

　　菜系及功效：私家菜

　　口味：炸烧味工艺：碎屑料炸

　　主料：土豆（黄皮）300克

　　辅料：屑150克,面粉100克

　　调料：料酒5克,酱油10克,盐3克,五香粉1克,姜10克,香油10克,味精2克,花椒3克

　　色泽金黄,外酥内嫩.

　　 1. 土豆洗净去皮；

　　2. 土豆入蒸锅蒸熟；

　　3. 土豆压碎成泥，备用；

　　4. 用热水泡花椒制成花椒水；

　　5. 姜切成细姜末；

　　6. 将面粉30克加水调成稀糊；

　　7. 土豆泥加入料酒、酱油、盐、五香粉、姜末、香油、味精、花椒水和适量面粉调匀；

　　8. 将土豆泥制成小圆饼，沾匀干面粉，再拖上面粉糊，滚匀面包屑；

　　9. 勺内加油烧五成热，放入土豆饼炸透，浮起时捞出摆盘。

　　1. 面包渣市上有售，袋装。

　　 2. 细姜末比姜米还碎，几乎要剁成茸状。