酸菜黄鱼面的家常做法图解教程

1.准备调料

2.准备龙须面，小黄鱼洗净

3.先用料酒，姜片，蒜片和葱段腌制一小时去腥

4.热锅油温6分热加入小黄鱼连同腌制的调料一起煎，把黄鱼煎至两面微黄捞起

5.重新起锅底油加入蒜片和姜片爆香

6.倒入酸菜煸炒出香味

7.小黄鱼回锅加入料酒

8.加入开水后盖上大火煮开转中火煮10分钟

9.同时另起锅水开后加入面条煮软

10.直接捞起的面条加入鱼汤里

11.转大火在加入葱油

12.加入白胡椒粉

13.加入鸡精调味后熄火