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发布时间：2022-04-29 12:32:27
1.荷兰豆去筋，莲藕削皮，红椒去籽，牛肉，洋葱，蒜子，姜洗净。
2.莲藕，洋葱，红椒均切粗条，配合荷兰豆一样的形状，牛肉切长片，加入蒜姜片，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
3.小锅内坐水烧开，把荷兰豆焯至变色，捞出过凉备用。
4.莲藕同样是焯至8成熟，然后捞出过凉备用。
5.锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒至变色，盛出备用。
6.接着把莲藕条放入煸炒至成熟。
7.这时可以把红椒与荷兰豆放入翻炒。
8.再放入洋葱条继续翻炒。
9.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
10.临要出锅前，把牛肉放入锅内翻炒。
11.炒匀即可出锅。