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日式轻乳酪蛋糕的家常做法图解教程

1.原料备用。

2.芝士切小块,加牛奶浸泡30分钟。

3.隔水加热,搅拌至无颗粒。

4.黄油隔水融化。

5.伴入融化的黄油,搅拌均匀,熄火放凉。

合肥癫痫哪家医院好tep">6.筛入粉类。

7.充分搅拌均匀。

8.加入蛋黄。

9.再次搅拌均匀。

10.蛋白分三次加入砂糖,搅打至公鸡尾。

11.打好的蛋白与蛋糊混合。

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12.充分搅拌均匀。

13.倒入模具内。

14.烤箱预热160度,隔水烤一小时左右。

15.蛋糕在烤箱内膨胀。

16.脱模后放冰箱冷藏4小时以上再食用,味道更佳。

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