九层春饼的家常做法图解教程

1.一半开水烫面一半凉水和面

2.饧面30分钟

3.切出两个大剂子做外层饼，七个小剂子做内层饼。

4.擀出一张大饼做底层

5.上叠加七层小剂子擀的饼，每张饼都抹花生油。

6.上层盖大剂子擀的饼，两张大饼捏紧封口包住七张小饼。

7.包好的九层饼放入平底锅小火烙制

8.两面翻烙

9.翻烙摔打

10.摔打饼层层散开

11.成品

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