砂锅带皮驴肉的家常做法图解教程

1.带皮驴肉清洗干净。

2.切大块，切时争取每块都带点皮。

3.放冷水里加热，水开以后撇去浮末，将肉捞出来。

4.准备好炖料。

5.取砂锅将所有炖料都放进去然后加入料酒适量。

6.加入适量生抽和老抽。

7.加入一块云南红糖。

8.加入开水。

9.然后将驴肉捞进去开火。

10.水开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子小火炖二小时。

11.在还差半小时出锅时加入适量盐。