糖醋松鼠鱼的家常做法图解教程

1. 去头鲢鱼一条，洗净。

2. 片开，去鱼骨。

3. 打十字花刀。

4. 料酒、生抽、腌制十分钟。

5. 均匀裹上面粉。

6. 入油锅炸至金黄色。

7. 准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。

8. 留底油，葱姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。

9. 倒入调好的汁，熬成适合的稠度。

10. 均匀的浇在炸好的鱼身上。

11. 酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。