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发布时间：2022-04-29 12:33:49
1. 取70克大米洗干净，用水泡上四个小时，一次性加够水，煮粥就用泡米的水，中途不加水。
2. 牛肉焯过水后切成小粒。（我的是前几天就煮好的牛肉，没有水份很好切）
3. 苋菜焯过水捞出控水后切碎。
4. 米泡好后连米带水一同倒入砂锅中。
5. 开火，加入切好的牛肉粒和姜丝。
6. 水开后用勺子搅拌一下米后关小火，砂锅盖不要盖严实，不然汤会噗出来，像我这样盖上，留点缝隙就可以了。
7. 煮大约40分钟后米汤变得黏稠了，米也开花了，加入适量的盐。
8. 再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀，再煮一会儿，让米再变得更黏稠。
9. 米黏稠后杭州看癫痫去哪个医院加入苋菜碎，搅拌均匀就可以关火了。
10. 搅拌后的样子，是不是很黏稠。
11. 盛入碗中，喜欢放葱花的可以撒入葱花，也可以放几个枸杞点缀，一碗香喷喷的粥就做好了。