雪菜炒青豆的家常做法图解教程

1.雪里蕻择洗干净，晾干水分至软榻。

2.青豆淘洗干净，用清水浸泡数小时至膨胀。

3.雪里蕻洒上精盐揉匀，腌渍数小时。

4.把腌渍好的雪里蕻用清水洗掉盐分切碎、红椒切碎，生姜切丝。

5.泡好的青豆如煮锅煮熟后捞出备用。

6.炒锅里倒入油，放入花椒生姜丝爆香。

7.捞出炸好的花椒鱼生姜留底油，油热后放入红椒爆出香辣味

8.倒入雪里蕻与青豆小火翻炒。

9.炒至雪里蕻油亮，调入味极鲜酱油提鲜。