春天吃什么比较好 春天抗癌防病快快吃它

 　　大家在家里是怎么储存做菜的蒜的?小编是挂在做饭的柜子上，而且经常不知不觉就挂久了，特别是现在这个季节，春天，万物发芽的季节，蒜发芽了就是蒜苗，苗也是有的功效的，一起来和网小编看看吧。

　　青蒜苗的功效与价值

　　含有大量的蒜素

　　这也是为什么很多人不敢吃蒜的一个原因，因为蒜素即使刷牙也会不容易去除。而蒜素有很好的抗菌、抑菌能力，春季食用可以防流感和驱寒。

　　对血管有保护作用

　　青蒜中的蒜素、维生素C、维生素B族等，对血管还有保护作用，可以预防血栓形成、保护肝脏以及保护血管。

　　有开胃助消化作用

　　青蒜中的含硫化合物可以刺激肠胃蠕动，助消化，又可以开胃和提升食欲。在里也介绍其可以醒脾气、消谷食。

　　补充维生素与膳食纤维

　　大家都知道春季身体容易缺乏维生素B族以及膳食纤维，青蒜中含丰富的维生素B族、膳食纤维，可以作为春季的营养蔬菜。