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清蒸鱼的家常做法图解教程

将鱼清洗干净,鱼身划上几刀,方便入味。

将姜切丝,葱切段,均匀铺在盘子底部,放入鱼(额在鱼身上抹了少少盐,担心不够味),再在鱼身上铺姜丝,葱段,豆豉剁椒,淋上生抽。

将鱼入沸腾的水中大火蒸10分钟,洒香菜碎,淋热油,即可食用。

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