玉米面窝窝#发现粗食之美#的做法_菜谱

1. 玉米面加开水、小苏打，边加开水边用筷子搅成絮状

2. 活成面团，静置30分钟

3. 分成均匀的面团，捏成中间有洞的窝窝，上锅蒸20分钟

4. 蒸窝窝的过程中，炒菜。芽菜清洗一下，泡半小时，切末，胡萝卜切丁

5. 油锅烧热，放食用油，下肉末炒制微微发白，倒入料酒

6. 下胡萝卜丁煸炒2分钟

7. 下入芽菜，翻炒，加入1小碗水，加盖，中小火焖煮10分钟。汁收的差不多了关火

8. 蒸好的窝窝取出，中间的洞装上炒好的肉末芽菜，开吃。

9. 撰写制作步骤

1.玉米面要烫面成品口感才好，更松软。
2. 芽菜比较咸就不用放盐了