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发布时间：2022-04-29 12:34:17
1. 生肉皮把皮的部分上面的脏油刮干净，用镊子把毛尽可能的去干净。再把整个肉皮洗干净。
2. 凉水下锅煮开转小火，煮个10-15分钟。
3. 捞出晾凉，把正反面的肥油都给刮干净。
4. 再次用滚水烫一下，让它彻底的去油。
5. 捞出沥干儿童癫痫的治疗水分，切成宽细均匀的条。
6. 650克凉水下锅，放160克的肉皮、料酒、姜片，开锅转小火，熬煮90分钟。肉皮与水的比例是1:4-5倍。
7. 煮好了的肉皮用生抽、糖、盐调味。肉皮汤泛白而且粘稠。
8. 趁热倒入合适的器皿中。冷藏5个小时以上。
9. 吃的时候倒扣过来。就是倒扣时上层需要借助外力小心的按压脱离盆壁后才能轻松倒扣。
10. 准备大蒜粗粒与生抽调味。
11. 想要什么形状都可以切。
12. 切片后可以直接食用。
13. 成品图。