多香卤鸡翅的做法_卤菜_美食城

多香卤鸡翅原料：鸡翅20只香辣酱50克、五香料5克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油30克、香菜末10克、

工艺流程：

鸡翅治净-->汆水待用-->炒香调料-->加入卤水-->熬香捞渣-->放入鸡翅-->小火卤熟-->捞起冷却-->入盘成菜

多香卤鸡翅的做法：

1．将鸡翅治净，去残毛、翅尖等，洗净沥干，入开冰中汆水，捞起待用。

2．净锅放火上，加入油烧五成热时，先将香辣癫痫小发作应该怎么治疗效果好 大家来看看吧酱炒香，再将各种调料炒香上色，加入红卤水，大火烧开，打去浮末，捞起渣，入鸡翅，小火卤熟，捞起沥干，冷却后入盘，浇原汁，撒香菜即可。

成菜特点：

色泽褐黄，细嫩醇厚，软糯多味，辣香诱人。

操作关键：

鸡翅必须治理干净，汆水要透。用小火卤制，时间不要长。切块浇汁要均匀。

美食城网站小提示

:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

关键词:

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...