椒盐莲藕圆_椒盐莲藕圆的做法-火锅菜谱-美食城

椒盐莲藕圆

原料：适量，适量，葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。

椒盐莲藕圆的做法

1、莲藕刷洗干净，削去外皮，切去藕节，置通风处吹干表面水分，再用擦板擦成粗茸，放入盆中，加入精盐、味精、葱末、姜末、胡椒粉调拌均匀，成圆子料，然后捏成大小的圆子生坯，放在平板上。

2、黄瓜刷洗干净，切成片。

3、锅置火上，加入植物油，烧至六成热时将圆子生坯放在手上轻轻滚圆，再下入油中，用小火浸炸至熟，捞出沥油，装入盘内，撒上椒盐粉，再配以黄瓜片更佳。

美食城网站小提示

:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

:减肥、润肤、延缓衰老的作用

关键词:

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