果蔬汁的好处_水果食疗-美食城

蔬菜瓜果除了可以做成美昧的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。新鲜的果蔬汁除了能有效地补充维生素以及钙、铁、磷、钾等矿物质外，还可以加速血液和淋巴液循环，有助于尿液、黏液和汗液的分泌，提高身体免疫力，减少疾病，延缓衰老。

制作果蔬汁其实很方便快捷，需要注意的是，果蔬汁最好每天变化着搭配组合，这样可以达到营养小儿缺氧与癫痫物质的吸收均衡，更有益健康。

可以说，几乎所有的水果和蔬菜对人体都是有益的，不同的种类又有不同的功效，下面介绍一些最常见的果蔬汁的做法和功效，希望对你的日常生活保健能有所帮助。

(1)胡萝卜汁

胡萝卜汁含有丰富的B胡萝卜素，每天喝一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况，提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。喝胡萝卜汁还可以补充人体最易失去的维生素B2。

哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量会更高；溃疡病人饮用胡萝卜汁可以显著减少症状。

(2)芹菜汁

芹菜味道清香，可以增强人的食欲，排除体内毒素，对、患者来说是一种不错的蔬菜。

在天气炎热时，清晨喝一杯芹菜汁，可以去暑解渴。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂及降压的良药。芹菜富含维生素，尤其适合维生素缺乏者饮用。

(3)白菜汁

白菜中含有丰富的维生素c，多吃白菜可缓解维生素缺乏症。白菜对促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，不但有助于防治弱视，还有助于增强人体内白细胞的杀菌能力和抵抗重金属对机体的毒害。

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