生滚牛肉粥的做法_怎么做生滚牛肉粥_如何做生滚牛肉粥

　　生滚粥的做法简单是的常见菜，不一定要看生滚牛肉粥视频才能学会，但怎么做生滚牛肉粥最好吃，跟着的做法图解来做这道生滚牛肉粥吧。

　　菜系及功效：精品主食 美容菜谱

　　口味：清香味工艺：煮

　　主料：牛肉（瘦）500克,稻米300克,籼（干,细）100克,10克

　　辅料：陈皮5克

　　调料：盐5克,白砂糖10克,酱油15克,苏打粉2克,大葱5克,姜5克,油10克,5克,淀粉()10克

　　 1.洗净白米，用精盐稍加腌拌。器皿中加开水烧开时下米和陈皮先煮。

　　2.将牛肉洗净切成薄片，用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开，拌匀腌牛肉。

　　3.高火20分钟后，粥快煮好时，放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。

　　4.上桌时加熟色拉油、炸香的米粉、菜粒、香菜末、葱花、姜丝等，即可食用。

　　小帖士-：

　　 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。