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发布时间:2022-04-29 11:21:21
豉椒的做法简单是的常见菜,不一定要看豉椒豆腐视频才能学会,但怎么做豉椒豆腐最好吃,跟着的做法图解来做这道豉椒豆腐吧。
菜系及功效: 青少年食谱
口味:豆豉味工艺:拌
主料:豆腐(北)400克
辅料:辣椒(青,尖)30克
调料:豆豉20克,姜5克,盐3克,味精1克,大葱10克,酱油10克,香油10克
豉香味浓,辣咸可口。
1.豆腐放入沸水锅中煮透后捞出,切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,整齐地摆入盘中,撒上精盐和味精;姜洗净去皮切成末;大葱去根洗净切成葱末;剁成末;豆豉剁成泥。
2.炒锅置小火上,放入香油烧至四成热,加入豆豉、葱末、姜末和青椒末炒匀,倒入酱油和清汤20毫升烧沸,起锅倒在盘中的豆腐上拌匀即可。