干锅香辣啤酒鸡_干锅香辣啤酒鸡的做法-秋季菜谱-美食城

又是香香辣辣的菜！

对！我最近老是吃这样口味重的菜，不管是在外面还是在家里，

不是香辣的就是麻辣的要不就是酸辣的，总之都离不开辣！

因为最近工作比较忙，感觉有点累，所以，就想要做些很有食欲的美食来犒劳自己。

当压力大时，又没有办法改变现实，那就用食物来填满胃，当胃感到温暖了，身心才会忘却疲惫!

只有香辣惹味的沈阳癫痫病哪家治的好菜才可以缓解压力。啃鸡肉，喝小酒，呵呵！我要的就是这个感觉！

干锅香辣啤酒鸡

用料：嫩鸡半只、啤酒150ml、八角1颗、小茴香2g、青、红辣椒各2个、

姜1小块、大蒜5瓣、生抽15ml、盐、鸡精少许

干锅香辣啤酒鸡的做法

1、嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻；

2、青红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破；

3、锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀，

4、加入剩余的啤酒，盖锅盖用中小火焖煮5分钟；

5、最后放入青红椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可。

煮妇心得：

1、这个也是刚发现的，用啤酒来烹饪肉类可以去腥增香，

2、非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。

3、以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的，我坚决不加水了，加啤酒。

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