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发布时间:2022-04-29 12:34:46
菜系及功能:
羊肉豆腐火锅
原料:羊肉600克,嫩豆腐500克,虾仁50克,蒜蓉10克,花椒10粒,猪油50克,料酒、葱花、姜末、精盐和味精各适量。
羊肉豆腐火锅的做法:
1.将羊肉洗净,切成2厘米见方的块;豆腐用开水氽一下,切成条状。
2.炒锅置火上,放入猪油烧至五成热,投入花椒粒炸香,拣去花椒,下人蒜蓉炒出香味,投入羊肉翻炒至水干后,加入清水、虾仁煮至肉酥烂,盛人火锅中,倒人豆腐、料酒和精盐煮沸,撒入葱花、姜末和味精即可食用小儿癫痫患者如何治疗比较好。
特点:肉质酥烂,汤汁鲜香,清热润燥,生津解毒,补中宽肠,补虚益气,开胃健力。