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发布时间:2022-04-29 12:34:48
菜名:麻辣狗肉
所属菜系:
麻辣狗肉特点:色泽油亮,味微麻辣,肉质软烂。
麻辣狗肉原料:净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐、味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,适量。
麻辣狗肉的做法:
(1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
(2)起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅。
(3)另起锅放少许油,煸炒建交,加盐、味精出锅装在盘中心即可。
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:同食会胀破肚皮
:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人
关键词:
狗又称黄耳、地羊。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的...