绿树鲍片_绿树鲍片的做法-粤菜菜谱-美食城

绿树鲍片

原料：罐头鲍鱼1罐，青嫩的芥蓝700克，蚝油2汤匙。

绿树鲍片的做法

1、鲍鱼切成片块；每棵芥蓝取嫩长段，放入沸水（加油）内一滚即捞起在冷水内过凉，成为青翠欲滴的菜胆。

2、芥蓝再下油锅内炒过上碟。

3、再放回一半鲍鱼水，加入蚝油，调煮适味，加下鲍鱼片，下粉芡，再加熟油，铲上菜面便成。

美食特色

鲍鱼是海鲜中的佳品，性温而滋润，且制肴鲜甜爽滑。

美食城网站小提示

:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效

:含有丰富的维生素C的食物芥蓝，可降低止血药的疗效，所以应用止血药时不宜食用。

关键词:

青苤蓝别名：早白、甘蓝、撇拉、大头菜、芥蓝、茄连、玉蔓,青苤蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成...