【蜜汁白果】白果蜂蜜制作方法

蜜汁白果是比较有名的一道甜品。白果是什么呢？白果其实就是我们常说的银杏果，是银杏树的果实，也是一种坚果，它还能入药，是药食两用的坚果，经证实有微毒，不可食用过量。蜜汁白果因其香甜的味道而受到很多人的欢迎，我们来看看它的做法。

食材明细

白果(鲜)50克

蜂蜜50克糖桂花10克

白砂糖150克淀粉(豌豆)3克

蜜汁银杏的做法详细步骤

1.将银杏（即白果）敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净.

2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡,撒入糖桂花即成.

蜜汁银杏的做法小贴士

健康提示：

具有敛肺气,平咳喘,止带浊,缩小便的功效.

食物相克：

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。