南瓜圆仙草冻_南瓜圆仙草冻的做法-甜品点心-美食城

做了点南瓜圆，再加上仙草冻和，这个夏天吃起来过瘾。

南瓜圆仙草冻

仙草冻原料：仙草粉5克，水150克，细砂糖15克

南瓜圆原料：南瓜泥100克，木薯粉90克，太白粉15克

南瓜圆仙草冻的做法

1、南瓜去皮去籽后蒸熟，

2、然后放入锅中炒干，因为南瓜水份较多，所以炒掉一点水份，

3、再加入木薯粉和太白粉，注意这个份量是因为南瓜的吸水性来的，如果你炒的够干，就做出来更好吃。

4、混合成团，

5、搓成长条形，

6、切成小粒，

7、上面再撒上太白粉，这样不会粘，放冰箱冷冻保存，随吃随取。

8、锅中水煮开，倒入南瓜圆，

9、大约南瓜圆浮起后再煮5分钟至熟，倒入凉开水中备用。

10、准备30克水，

11、倒入仙草粉，搅拌均匀。

12、再倒入120克水和细砂糖在锅里，

13、锅里的水煮开后，倒入仙草粉水，

14、慢慢煮至水再次变滚即可。

15、然后倒入容器中，放凉成冻。

16、小碗中，加入少许奶茶，切好的仙草冻，再加入南瓜圆，一份清凉甜品就做成拉。

美食城网站小提示

:有很好的保健作用

:由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小

关键词:

南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...