红小豆和鸡肉可以同吃吗_饮食新知-美食城

鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用。促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉蛋白质含量较高，将近于猪肉的3倍，而脂肪含量仅为猪肉的二十分之一，含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、镁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，有温中益气、补精添髓之效，可治脾胃虚弱、虚劳羸瘦、纳呆食少、消渴、小便频数、产后乳少原发性癫痫能治好吗等，尤对病后或产后有良好的滋补作用。

红小豆蛋白质含量虽较黑豆、黄豆低，但矿物质均高于黑豆、黄豆，有较多磷、钾、镁、钙、铁、纤维素和维生素B1、维生素B2等，能利水除湿、和血排脓、消肿解毒，可治水肿、产后恶露不净、妇女经闭、湿热黄疸、丹毒等，并有利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

红小豆与鸡肉同食其补益作用增强。

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