【家常黑森林蛋糕的做法】黑森林蛋糕的简单做法_黑森林蛋糕的做法-糕点食谱-美食城

吃个烛光晚餐，送一束玫瑰花亦或是看一场电影.

这样够了吗？

而作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围

这款超级简单，小白也能轻松搞定喔~~

黑森林蛋糕

材料：

低筋面粉52克，可可粉8克，牛奶37克，玉米油37克，蛋黄3个

蛋白3个，细砂糖60克，柠檬汁几滴

淡奶油,300克，糖粉35克，黑巧克力碎适量，蓝莓酱一大勺

黑森林蛋糕的做法

1、玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀

2、低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀

3、再加入蛋黄，拌匀备用

4、蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡

5、由下往上翻拌均匀

6、倒入模具中，震两下，震出气泡

7、然后送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟

8、烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片

9、淡奶油加糖粉打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀

10、取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2

11、再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油

12、到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了，然后随意的撒上巧克力碎即可

关键词:

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋...