[初夏健脾]干锅香辣牛蛙营养健康

牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病的人可以用来补身，营养价值极高。青椒有温中散寒，开胃消食的功效牛蛙用盐和料酒腌20分钟左右。2、青椒红椒切好。3、姜蒜和小米椒切好。4、腌好的牛蛙沥干水分。5、热锅炒香姜蒜和小米椒。6、下牛蛙煸炒。

7、加料酒继续煸炒。8、下青椒红椒翻炒。9、加盐煸炒入味。10、煸炒好后到入烧热的砂锅里，加鸡精调味即可。

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