美味鲜虾肠粉的做法_菜谱

1. 肠粉套装一套。

2. 把肠粉按照比例，一杯放到碗里。

3. 加入一杯半的清水，用勺子搅拌。

4. 把鲜虾剥去外壳，青菜切末。

5. 把蒸盘洗净擦干，用刷子刷上植物油。

6. 舀入搅拌好的肠粉。

7. 加上虾仁和青菜末。

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8. 锅里烧开水，放到锅里蒸2分钟，这个粉皮鼓起，虾仁熟透。

9. 用刮板从一边刮起。

10. 折叠着往前翻卷。

11. 肠粉就做好了，我一杯粉做了三条。

12. 白鲨肠粉酱油倒入碗中，再加入一些水稀释，加白糖，香油拌匀。

13. 肠粉撒上芝麻，浇上料汁即可。

14. 喜欢晶莹剔透的颜色。

15. 劲道爽滑的口感。

这款特色小吃，整套工具搭配密切，做起来也很简单，只要注意正的时候要蒸到位，不熟的话卷不起来，锅盖上盖子必须等到看见肠粉鼓起来就说明熟了，用夹子夹出来操作。