湖南出台管理条例为“小餐饮”划定“红线”

12月12日，湖南省政府网站公布了新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小和食品摊贩管理条例》。

　　《条例》自2017年1月1日起施行，2012年11月30日湖南省第十一届人民代表大会常务委员会第三十二次会议通过的《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》同时废止。

　　《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，禁止食品小作坊生产加工下列产品：乳制品、罐头制品、果冻；声称具有保健功能的食品；专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的主辅食品；采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋；食品添加剂；国家和省规定禁止生产加工的其他食品。

　　新修订的《条例》还增加了“小餐饮”专章，以前，食品小作坊、小餐饮、食品摊贩的监管存在着主体混乱、基层无法可依等问题，被称为“史上 严”的《食品安全法》，对于规模小、成本低的食品小作坊、小餐饮和食品摊贩违法行为，执行难以落地，而新《条例》的出台，为湖南强化对食品小作坊、小餐饮、食品摊贩的有序监管奠定了法规和制度基础。