如何制作笋干鸭肉汤[图解]

 　　美厨邦小编教你如何制作笋干鸭肉汤

　　主料：鸭边腿1只，泡发笋干100g，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒3g，香叶2片，白酒5ml

　　步骤：

　　1.笋干提前浸泡5-6小时，准备好所有的食材。

　　2.鸭肉洗净冷水入锅焯烫。

　　3.汤煲中加入适量的热水，再放入葱姜，花椒，香叶。

　　4.加入白酒。

　　5.在放入鸭肉。

　　6.加入笋干。

　　7.大火煮开，加盖小伙炖煮。

　　8.煲至1个小时候，加入盐。

　　9.加入胡椒粉调味。

　　10.再加少许鸡精即可关火。

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