牛肉大葱丸子的做法_怎么做牛肉大葱丸子_如何做牛肉大葱丸子

　　怎么做大葱丸子好吃？学做牛肉大葱丸子需要哪些食材？黑猫警长6012为您提供牛肉大葱丸子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的牛肉大葱丸子。

　　先生是地道的西北人，在婆家过了两个春节，发现北方的必不可少的就是各式炸丸子、炸酥肉等，每当不回北方过年时，我会提前做一些这样的菜式，在年夜饭呈上，也算解一解先生的思亲之情。

　　其它

　　1.大葱一根，姜块磨成姜蓉。大葱切碎。

　　2.买回的牛肉洗净，剁成肉糜。

　　3.把剁碎的牛肉和姜蓉、大葱末拌好，加入一勺盐、老抽适量、王守义五香粉。

　　4.顺时针用手搅匀肉糜，如果想有嚼劲一些建议多搅几分钟。一般我会搅拌10分钟。这是个体力活哈。

　　5.搅拌好的肉糜用手部虎口位置挤出状。

　　6.热锅热油中小火，把丸子炸至微黄即可。

　　7.炸好的肉丸放凉后可装袋放冰箱冷冻，多炸一些，过年也不用担心没有荤菜招待客人，也可用炸牛肉丸炖白菜、炖。

　　8.老抽放多了所以这次的丸子颜色较深，加了姜蓉和大葱的牛肉丸子味道更鲜香。