发财鸡卷的做法_怎么做发财鸡卷_如何做发财鸡卷

　　发财鸡卷的做法简单是的常见菜，不一定要看发财鸡卷视频才能学会，但怎么做发财鸡卷最好吃，跟着的做法图解来做这道发财鸡卷吧。

　　菜系及功效：沪菜

　　口味：咸鲜味工艺：滑炒

　　主料：脯肉200克,（干）50克,（鲜）50克,70克

　　调料：盐25克,味精1克,黄酒10克,淀粉()15克,猪油（炼制）60克

　　色泽洁白，鸡肉鲜嫩，鲜咸入味小儿癫痫的护理方法。

　　 1.将鸡脯肉用清水洗净，去骨去皮，批成约10厘米长，4厘米宽的薄片，加蛋清，精盐，味精各少许与干淀粉10克拌和上浆。水发香菇去蒂洗净，剪成小条，发菜清水洗净。

　　2.炒锅上火，下熟猪油，烧至五六成热倒入鸡片滑熟，取出沥油，将香菇条用鸡片包好，卷成卷，外面用发菜包扎好。

　　3.将鸡卷放入炒锅内，加鲜汤75克和绍酒，精盐，味精，上火略烧，将鸡卷取出，摆放在盘中，锅内卤汁烧沸，用湿淀粉南京看癫痫哪家好10克勾芡，淋熟猪油少许，出锅浇在鸡卷上即成。

　　小帖士-：

　　 鸡蛋：与同食损伤脾胃；与、同食导致腹泻；同时不宜与、、、茶同食。