红烧肉的做法_怎么做红烧肉_如何做红烧肉

　　怎么做好吃？学做红烧肉需要哪些食材？M麦子为您提供红烧肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红烧肉。

　　这道菜--色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热”，若没有这么长时间，红烧肉是不会达到入口即化这种境界。

　　砂锅、平底锅

　　1.准备好五花肉；

　　2.凉水下锅；

　　3.开锅撇去浮沫；

　　4.放姜、八角、桂皮；

　　5.放老抽、盐冰糖，大火15分钟；

　　6.然后倒入砂锅（砂锅提前倒水加热）；

　　7.小火2个小时；

　　8.然后另起一锅，盛出一顿的量，放醋，大火收汁。
　　OK！特别的酥烂--入口即化！

　　水一定要一次加够，也可以多加，多加的汤汁可以用来当高汤使用，或是下面或是。