粗粮帮你吃出健康和漂亮！饮食频道

　　浓香的玉米、金灿灿的小米粥、清香的毛豆已经成为餐桌上的新宠，在吃惯了细米白面后，被认为营养更丰富的粗粮开始受到青睐。专家认为，五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本。因而，了解些简单的健康知识，用五谷杂粮吃出健康的体质，也是对自己的身体负责。

你知道五谷杂粮都有哪些吗?你知道它们的具体用途吗?你知道它们的饮食忌讳吗?从下面的介绍中，你可以根据自己的体质和喜好吃出健康和漂亮!

 　　小米

 　　小米含有轻易被消化的淀粉，很轻易被人体消化吸收，而现代医学发现，其内所含会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。小米性凉，病人食用很合适。

 　　热量：每百克367千卡

 　　营养成分：淀粉、钙、磷、铁、素B1、B2、E、胡萝卜素等。

 　　忌讳：淘洗太多次或用力搓洗，会使小米外层的营养素流失。小米最好不要和杏仁同食，会令人吐泻。

　　玉米

 　　玉米中含有一种非凡的抗癌物质——谷胱甘肽，它进入人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和组织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可以促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。

 　　热量：每百克66千卡

 　　营养成分：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。

 　　忌讳：避免一次使用过多，轻易导致胃闷胀气;霉玉米不能吃。

　　芝麻

 　　芝麻，尤其是黑芝麻是极易得而效果极佳的美容圣品。首先，其所含丰富的维生素E，可抑制体内自由基的活跃，能达到抗化、延缓衰老的功效。其次，芝麻因富含矿物质，如钙与镁等，有助于骨头生长，而其他营养素能美化肌肤。

 　　热量：白芝麻每百克591千卡;黑芝麻每百克545千卡

 　　营养成分：蛋白质、铁、钙、维生素A、D、E、B1、B2、卵磷脂、棕榈酸等。<中医组方治癫痫/p>

 　　忌讳：慢性、肠泻、、皮肤病、有白带者忌食。

 

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（责任编辑：吴燕 ）

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