清香多汁苏格兰蛋（图详解）的做法_菜谱

1. 葱切小段，姜切小粒

2. 西葫芦洗净去皮挖去内部白囊和籽

3. 切小块放入搅拌机搅拌，倒入适量淡奶油和黄油（这个是这道菜的关键点之一哦）

4. 绞成清香的西葫芦泥备用洋葱切小丁也备用

5. 猪肉馅里放入一勺白糖，两勺生抽，两勺蚝油，适量细盐，黑胡椒等调味

6. 倒入葱花和姜粒，洋葱丁也一起倒入

7. 倒入西葫芦泥顺一个方向搅拌上劲

8. 最后肉馅的样子，呵呵，我刀功不是很好，洋葱丁不是很小

9. 鹌鹑蛋下锅煮熟去壳

10.合肥哪治癫痫病最好 准备好面包糠和淀粉

11. 鹌鹑蛋上裹上一层淀粉

12. 再取肉馅裹在鹌鹑蛋外面，再裹上一层面包糠

13. 倒足量油在锅里，烧至五成热，中小火炸熟半成品「苏格兰蛋」

14. 炸好后取出就可以食用了，任何喜欢的酱料都可以配我用了甜辣酱蘸着吃得

15. 成品的样子，可以看到肉馅汁水很多哦，口感一点不油腻的因为配了西葫芦泥、黄油等内陷，更显清口哟