您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 12:39:28
每100克大白菜中含有1.5克蛋白质和0.8克膳食纤维，据营养学分析，它有净化血液和疏通肠胃的食效。大白菜因含有较多素，在饮食习惯里多数取之与肉类共烹，能起到增添肉类鲜味的作用。面筋富含蛋白质，其结构决定了它能够吸收其它食材和汁酱的味道，这次以其配搭鸡翼和大白菜一起焖制，馥郁诱人。
材料：鸡翼200克、面筋100克、大白菜200克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：鸡翼洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；面筋切小件备用；大白菜洗净切段备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡翼大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和面筋、大白菜以及少许生抽，调味后中火焖至材料熟透即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
文章关键词：
肥胖还能不能吃水果？吃水果减肥好不好？
水果有性质之分吗？三高人群能不能吃水果？
水果应该什么时候吃？为什么水果也会导致过敏？
有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？
面筋是一种价廉物美的滋味食材，它富含植物性蛋白质和钙、铁、磷等多种微量元素，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的特点。面筋的吃法以炒、焖、……
白菜，广东称之绍菜或黄芽白，含有丰富的粗纤维和钙、铁、钾等营养素，而且其含有的热量较低，具有退烧解热、止咳化痰的食效。白菜的吃法五花八门……
南瓜富含淀粉、蛋白质和维生素，有润肺益气、化痰止咳的食效。南瓜可与各种食材配搭成菜，蒸、焖、炒、煮皆可，在炮制的过程中，南瓜和香菇都能够……
虾干是一种名贵的海产食材，上佳的品种体形弯曲呈淡黄光泽，无异味，虾干含有大量的优质蛋白，适合与各种食材配搭为菜。虾干的吃法以蒸、焖、炒、……
酸菜为一种大众食材，优质的佳品酸中带香，而劣质的则只有酸味，酸菜含有乳酸菌和膳食纤维，有促进人体消化吸收的作用，以其配搭花腩共烹是一种传……