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发布时间：2022-04-29 11:21:44
将粉类倒入塑胶袋中，一并加入核桃与蔓越莓。
让空气进入使袋子膨胀，扭紧袋口后摇晃数次
倒入混合好的水加生种
让空气进入使袋子膨胀，扭紧袋口后用力摇晃(约2-3分钟)！
面粉中途呈现结块状
等面粉聚合成团就可以停止摇晃！
将黏在塑胶袋内侧的面团聚合在一起
释放塑胶袋的空气后再打结
将面团放入透明容器中，压平后置于室温(贴上胶带，标示出最初的高度！)
等面团膨胀为原来的2.5倍高左右就完成发酵了！
将塑胶袋用剪刀剪开， 取出面团
用刮板切成6等分
拿起靠近自己那一侧的面团⋯⋯
往上对折
将捏合黑龙江中亚脑病医院好吗处朝上，改为纵向摆放
再次拿起靠近自己的那一侧⋯⋯
往上对折
将捏合处朝上，放在手上
用指尖捏合边缘，并将捏合处捏紧
将捏合处朝下,等面团表面变得光滑后就OK！
配合小烤箱的大小裁剪铝箔纸，在2张铝箔纸上各放3个面团
将面团放入大塑胶袋中(此时面团直径约5公分)
让空气进入袋子后绑起袋口置于室温
等面团膨胀为原来的2倍左右就完成发酵了！烘烤前用滤茶网撒上少许高筋面粉（分量外）
二次发酵结束后，用料理剪刀在面团剪出4 个切口，并用喷雾器喷上一点水。
以小烤箱的最大W 数（最高温度）预热10 分钟
在面团上覆蓋铝箔纸，将不会沾黏的那一面朝睡眠癫痫的治疗方法下摆放！
用瓦楞纸将面团送入小烤箱
设定13分钟，直接以最大W数（最高温度）进行烘烤
经过10分钟左右确认面包的底部烤上色后再取下铝箔纸
确认烤色，若内侧面包的烤色较深则可以调换位置
烤至呈现焦黄色。由于很容易烤焦，请不要离开视线！
烘烤完成！