chocolate lava cake巧克力熔岩蛋糕）心太软的做法_菜谱

1. 材料准备好。

2. 巧克力+黄油隔水溶化。

3. 融化的黄油和巧克力搅拌均匀成巧克力酱。放凉。

4. 鸡蛋+白糖搅打均匀至发白。

5. 搅打好的蛋液+香草精搅拌均匀。

6. 把放凉的巧克力酱倒入蛋液中。边倒边搅拌。

7. 搅拌好的巧克力糊+盐+中筋粉癫痫杭州哪家医院好搅拌均匀。然后倒入磨具。

8. 烤箱210度预热。烤约12分钟。据蛋糕大小而定，表面出现裂纹即可，若烤过头熔岩也就没了。（A为方便，所以我用锡纸套在模具里，做好后撕开锡纸即可。B也可在模具里摸黄油，烤好后直接倒扣，一磕就出来了。）

9. 烤好撒上糖分趁热吃即可。

10. 配上牛奶解腻。

11. 这是小杯子做的。一个人吃小杯子即可。（用量是1/3。时间为8分钟左右，表面凝结即可。得2个杯子的量）这次烤都比较好，一开熔岩即刻流出，）

12. 这样的杯子

13. 表面凝结即可。一定要时刻注意别过头。

此方量可以得一个5寸的磨具…因为比较甜腻，所以大家自己一个人吃可以减少…（小杯装的就是用1/3的量做的，时间8分钟左右，表面凝结即可。）