茄夹子的做法_怎么做茄夹子_如何做茄夹子

本食谱来自【爱上饭】老师分享的茄夹子的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 虾，；需要烹饪时间：30�C60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

小时候奶奶经常给做来吃！

主料：2个，葱2颗，盐适量，油适量，十三香适量

1. 茄子洗净切条，放入少许盐，用手不停地抓，如下图！

2. 用手挤出多余的水分，挤出的水倒掉就好！

3. 挤出水，如图备用！

4. 和平时调馅一样，放入自己喜欢的调料！

5. 如果喜欢辣的，加两颗线椒或朝天椒，放入炒过的肉碎，肉不要太碎的！我这次做的素馅的！

6. 和好的面粉，搞成饼子，手掌大小，薄厚如水饺皮！

7. 包子一样捏在一起！

8. 把包子翻过来，用手轻轻压下！

9. 放入隔离上蒸，水开后在蒸20分钟！

10. 蒸好后，待2分钟出锅！

爱上饭老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享茄夹子的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了茄夹子的家常做法了吧。