佛家锦囊的做法_佛家锦囊怎么做_佛家锦囊的家常做法_霍太兴【心食谱】

鲜、、、、素、各500克，南山5根，、、、、、味精、、、、盐各适量

1、将南山豆腐切成两段，炸至定型，中间掏空。

2、原料切成小粒状，调味，炒制成馅，填入南山豆腐内，绑成锦囊状。

3、将春卷皮炸成盏形，上面摆放用素高汤烧制好的锦囊，装盘，点缀盘饰即成。

创新说明

此菜将历史传说与菜品巧妙结合，寓意深远。

特点

造型逼真，营养丰富，口味独特。

刘祖武 (海南)