蚝仔煎的做法_蚝仔煎怎么做_蚝仔煎的家常做法_杜洁芳【心食谱】

用粟粉，盐及水洗蚝2-3次直至蚝不再黏糊

把葱及芫荽刴碎

加入绍兴酒，白胡椒粉，生粉，粟粉及葱，拌匀混和

中火烧热蜂毒治疗癫痫平底锅，落油，每次把两汤匙的蚝仔放入平底锅

打入鸭蛋，戳破蛋黄

煎蠔饼至饼底呈金黄色，翻转另一边轻轻煎

加入少许鱼露，然后上碟

最后，洒上白胡椒粉及铺上芫荽，即可享用